[食品论文] 古粟(Setaria italica Beauv.)研究综述
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[食品论文] 变性淀粉特性及其在食品工业中应用
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[食品论文] 变性淀粉对冷冻面团面包焙烤特性的影响
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[食品论文] 变性对大米淀粉热膨化性质的影响
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[食品论文] 取油锤改进应用技术探讨
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[食品论文] 叔丁基对苯二酚及其氧化产物与牛血清蛋白的相互作用
[食品论文] 发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾的作用效果研究
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[食品论文] 发酵糙米粉对小麦粉品质、流变学及面包的影响研究
[食品论文] 发酵米线重金属镉消减菌株的组合优化
[食品论文] 发酵法制备甘薯微孔淀粉工艺条件研究
[食品论文] 发酵时间对水豆豉胃损伤预防作用的影响
[食品论文] 发酵时间对水豆豉理化特性和MCF-7人乳腺癌细胞体外抑制作用的影响
[食品论文] 发酵方法对面包烘焙品质的影响
[食品论文] 发酵工艺条件对不溶性大豆膳食纤维得率的影响
[食品论文] 发酵对馒头风味物质的影响
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[食品论文] 发芽青稞面包加工工艺优化