[食品论文] 葡萄柚籽提取物对延边黄牛肉保鲜效果的影响
[食品论文] 萨拉米模拟发酵过程中猪肉肌红蛋白存在形式影响规律研究
[食品论文] 营养肉汤中不同因素影响下金黄色葡萄球菌生长模型的构建
[食品论文] 荷斯坦公犊牛与成年公牛不同部位牛肉营养成分检测
[食品论文] 荷叶粉对猪肉火腿肠品质特性的影响
[食品论文] 荣昌猪肉质硬度分析
[食品论文] 荣昌猪肉质的黏着性分析研究
[食品论文] 草鱼鱼整片中热杀索丝菌的生长预测模型
[食品论文] 茶风味牛肉干
[食品论文] 茶多酚对猪肉的抗氧化作用
[食品论文] 茶多酚对低盐中式腊肠防腐保鲜的影响
[食品论文] 苹果木烟熏液对湖南腊肉品质的影响
[食品论文] 苏尼特羊粗脂肪含量的测定
[食品论文] 芹菜粉对自由基的清除作用及在肉制品中的应用
[食品论文] 色谱纯化和质谱分析法研究牛骨源咸味肽
[食品论文] 臭氧水喷淋对贮藏过程中冷鲜牛肉品质的影响
[食品论文] 自然发酵肉制品中乳酸菌的筛选
[食品论文] 臊子肉加工工艺优化
[食品论文] 膳食纤维的生理功能特性及其在食品工业中的应用
[食品论文] 膳食纤维添加于肉制品中的应用
[食品论文] 腌腊风干禽制品研究进展
[食品论文] 腌腊肉制品的低温干燥工艺
[食品论文] 腌制条件及干燥方法对手撕牛肉品质的影响
[食品论文] 腊风牛肉新工艺
[食品论文] 腊肠品质形成机理及其调控研究进展