GB/T 31743-2015 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法

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文件大小： 4.24 MB
语言版本： 简体中文
标准类别： 国家标准
关键词： 核磁共振   油脂   脉冲   脂肪   固体
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标准简介

GB/T 31743-2015 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法 本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β’结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。
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