GB∕T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
本标准提出水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。

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