GB 10220-1988 感官分析方法总论

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语言版本：简体中文

标准类别：国家标准

关键词：总论感官分析方法 GB

标准简介

GB 10220-1988 感官分析方法总论本标准给出了感官分析方法学的一般性导则。它将指导使用者选择适宜的感官分析方法。本标准规定了感官分析的一般要求，介绍了各种检验方法以及对检验结果进行分析的统计学技术。本标准适用于在实验室内对样品进行感官分析，特别适用于食品的感官分析。本标准一般不适用于消费者偏爱检验。对也适用于偏爱检验的方法在相应的条款中指出。