GB∕T 27307-2008 食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求
本标准规定了速冻 果蔬生产企业建立实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于速冻 果蔬生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A,与速冻 果蔬生产企业相关的法规和标准清单参见附录B,有关速冻 果蔬生产企业良好操作规范的要点参见附录C。

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本文档关键词: 速冻   食品安全   企业   管理体系   生产