GB/T 20809-2006 肉制品生产 HACCP 应用规范

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语言版本：简体中文

标准类别：国家标准

关键词：肉制品规范应用生产 GB

标准简介

GB/T 20809-2006 肉制品生产 HACCP 应用规范本标准规定了肉制品生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件,良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序SSOP) 、标准操作规程（(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求,提出了肉制品HACCP计划模式表。本标准适用于肉制品生产企业HACCP体系的建立、实施,可作为相关评价活动的参考依据。