GB 13886-1992 食品添加剂 黄原胶

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语言版本： 简体中文
标准类别： 国家标准
关键词： 食品添加剂   GB   13886   1992   黄原胶
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标准简介

GB 13886-1992 食品添加剂 黄原胶 本标准规定了黄原胶的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以甘兰黑腐病黄单孢菌(Xanthomonascampestris)N.K-01菌株为产生菌，以玉米淀粉为主要原料，经特定的生物发酵并经乙醇提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。黄原胶加于食品中可作为增稠剂、成型剂、悬浮剂和乳化稳定剂等。
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