聚乙烯醇降解酶的发酵条件优化及关键酶的分离纯化和性质研究
李敏，堵国成 著
出版时间： 2014

本书针对目前PVA的生物降解酶难以产业化的问题,对其发酵条件进行了优化,在此基础上,本文对PVA降解过程中的关键酶进行了分离纯化,并对其酶学性质进行了详细研究,为工业化应用提供了科学依据.