Alcalase 2.4L酶解核桃分离蛋白制备ACE抑制肽的工艺研究

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资源类别： 食品
关键词： 核桃   制备   蛋白   抑制   分离
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Alcalase 2.4L酶解核桃分离蛋白制备ACE抑制肽的工艺研究
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