中国独具特色的发酵豆制品——论四川固态辅料类豆腐乳、毛霉型豆豉及豆瓣辣酱

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资源类别： 食品
关键词： 豆腐乳   豆豉   辣酱   辅料   豆制品
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中国独具特色的发酵豆制品——论四川固态辅料类豆腐乳、毛霉型豆豉及豆瓣辣酱
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