应用PCR-DGGE指纹技术解析清香型大曲生产过程中酵母群落结构

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资源类别： 食品
关键词： 酵母   群落   指纹   解析   应用
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应用PCR-DGGE指纹技术解析清香型大曲生产过程中酵母群落结构
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