无溶剂体系酶催化合成富含1,3-二硬脂酸-2-油酸甘油酯的研究

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资源类别： 食品
关键词： 富含   溶剂   催化   合成   体系
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无溶剂体系酶催化合成富含1,3-二硬脂酸-2-油酸甘油酯的研究
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