米曲霉脂肪酶催化鱼油酯酯交换制备高含量EPA∕DHA甘油酯的研究

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资源类别： 食品
关键词： 曲霉   鱼油   催化   制备   含量
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米曲霉脂肪酶催化鱼油酯酯交换制备高含量EPA∕DHA甘油酯的研究
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