共轭亚油酸对面团流变学特性和馒头形态的影响

文件格式: PDF文档
文件大小: 300.1 KB
资源类别: 食品
关键词: 面团   馒头   特性   形态   油酸
进入标准下载页面
本资源下载需 1

论文简介

共轭亚油酸对面团流变学特性和馒头形态的影响
相关推荐