抗性淀粉对小麦粉面团流变学特性的影响

文件格式： PDF文档
文件大小： 2.14 MB
资源类别： 食品
关键词： 面团   淀粉   特性   小麦粉   抗性
进入标准下载页面
本资源下载需 1 点

论文简介

抗性淀粉对小麦粉面团流变学特性的影响
相关推荐