重组米根霉脂肪酶的酶学性质及其催化水解鳀鱼油富集DHA的研究

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资源类别： 食品
关键词： 鱼油   水解   催化   重组   及其
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重组米根霉脂肪酶的酶学性质及其催化水解鳀鱼油富集DHA的研究
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