黑曲霉发酵制备高可溶性膳食纤维豆渣工艺优化及其水合性质研究

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资源类别: 食品
关键词: 曲霉   豆渣   膳食   制备   发酵

论文简介

黑曲霉发酵制备高可溶性膳食纤维豆渣工艺优化及其水合性质研究
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