N-糖基化修饰对极端嗜热酸性α-淀粉酶ApkA酶学性质的影响

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资源类别： 食品
关键词： 酸性   修饰   极端   性质   淀粉酶
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N-糖基化修饰对极端嗜热酸性α-淀粉酶ApkA酶学性质的影响
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