Surfactin作为表面活性剂对O∕W型藻油DHA乳状液物理和氧化稳定性的影响

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资源类别：食品

关键词：氧化物理乳状液作为表面活性剂

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Surfactin作为表面活性剂对O∕W型藻油DHA乳状液物理和氧化稳定性的影响

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