_纳地青霉发酵高温灭菌鸭血质构、可溶性蛋白、游离氨基酸以及挥发性物质变化研究

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资源类别： 食品
关键词： 灭菌   氨基酸   游离   发酵   蛋白
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_纳地青霉发酵高温灭菌鸭血质构、可溶性蛋白、游离氨基酸以及挥发性物质变化研究
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