ε-聚赖氨酸与卵白蛋白间相互作用及对抑菌活性的影响

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资源类别: 食品
关键词: 活性   蛋白   卵白   赖氨酸   相互作用
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ε-聚赖氨酸与卵白蛋白间相互作用及对抑菌活性的影响
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