几种醇对Lipozyme RM IM催化卵磷脂乙醇解的影响及其工艺条件优化

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资源类别: 食品
关键词: 卵磷脂   催化   及其   工艺   优化
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几种醇对Lipozyme RM IM催化卵磷脂乙醇解的影响及其工艺条件优化
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