对-香豆酸和绿原酸对美拉德反应体系中5-羟甲基糠醛形成的影响

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资源类别： 食品
关键词： 拉德   反应   体系   糠醛   甲基
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对-香豆酸和绿原酸对美拉德反应体系中5-羟甲基糠醛形成的影响
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