碎囊毛霉产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的分离纯化及其酶学性质

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资源类别： 食品
关键词： 纯化   及其   分离   性质   聚糖
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碎囊毛霉产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的分离纯化及其酶学性质
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