超声处理对大豆蛋白酶解物结构及抗氧化活性的影响

文件格式： PDF文档
文件大小： 560.66 KB
资源类别： 食品
关键词： 活性   氧化   大豆   蛋白酶   结构
进入标准下载页面
本资源下载需 1 点

论文简介

超声处理对大豆蛋白酶解物结构及抗氧化活性的影响
相关推荐