超高压处理对低磷酸盐鸡胸肉盐溶蛋白凝胶的影响

文件格式: PDF文档
文件大小: 1.31 MB
资源类别: 食品
关键词: 鸡胸   蛋白   磷酸盐   超高压   凝胶
进入标准下载页面
本资源下载需 1

论文简介

超高压处理对低磷酸盐鸡胸肉盐溶蛋白凝胶的影响
相关推荐