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超高压处理对菠萝汁中菠萝蛋白酶活性的影响

超高压处理对菠萝汁中菠萝蛋白酶活性的影响

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文档格式 PDF文档
资料语言 简体中文
资料类别 食品
tag关键词 菠萝   活性   蛋白酶   超高压   处理
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