部分KCl替代NaCl对强化高温成熟工艺干腌火腿肌肉色泽形成的影响

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资源类别： 食品
关键词： 火腿   色泽   肌肉   高温   替代
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部分KCl替代NaCl对强化高温成熟工艺干腌火腿肌肉色泽形成的影响
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