传统手工黄酒发酵过程中常见游离氨基酸和γ-氨基丁酸的变化研究

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资源类别： 食品
关键词： 黄酒   氨基酸   游离   发酵   手工
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传统手工黄酒发酵过程中常见游离氨基酸和γ-氨基丁酸的变化研究
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