甘三酯氢过氧化物对“半胱氨酸-葡萄糖”体系肉香味形成的影响

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资源类别: 食品
关键词: 葡萄糖   香味   体系   半胱氨酸   过氧化物
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甘三酯氢过氧化物对“半胱氨酸-葡萄糖”体系肉香味形成的影响
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