响应面法优化高产糖化酶的黑曲霉突变菌株制备糯米酒酒曲工艺研究

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资源类别： 食品
关键词： 曲霉   酒曲   糯米   制备   突变
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响应面法优化高产糖化酶的黑曲霉突变菌株制备糯米酒酒曲工艺研究
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