L-阿拉伯糖∕L-半胱氨酸模型体系Maillard反应热学性质分析

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资源类别： 食品
关键词： 模型   性质   反应   体系   半胱氨酸
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L-阿拉伯糖∕L-半胱氨酸模型体系Maillard反应热学性质分析
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