加热方式对南美白对虾虾肉糜及其大豆分离蛋白复合物凝胶特性的影响

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资源类别： 食品
关键词： 对虾   加热   蛋白   大豆   特性
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加热方式对南美白对虾虾肉糜及其大豆分离蛋白复合物凝胶特性的影响
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