用电子鼻和SPME-GC-MS分析鲍鱼熟制前后挥发性风味物质的变化

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资源类别： 海洋
关键词： 鲍鱼   风味   前后   物质   挥发性
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用电子鼻和SPME-GC-MS分析鲍鱼熟制前后挥发性风味物质的变化
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