中华食疗本草
作者：严仲铠
出版时间：2018年版
内容简介
本书是我国多年从事中药资源调查研究的科技人员，多年来在我国南北、东西从事药用植物资源实地调查基础上，为适应市场新形势与国人健康保健新需求，总结整理调查资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识，进行分析整理，以植物资源药食两用品种为基本单位，本着中医药学“药食同源”基本理论，对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书载有食药两用植物资源种660种（含附注种223种），按药食部位收载的正文种407味（种），涉及正文种药食两用植物471种，收载药食两植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片660张。正文每一种内容包括：【别名】【来源】【资源概述】【产地、生境与分布】【鉴别方法】【采收加工与炮制】【化学成分】【药用食用价值】【验方、药膳】等内容。
目录
一、根及根茎类
人拳
土人拳
土茯苓
大蒜
山柰
山药
山海螺
山紫菀
马铃薯
天麻
牛大力
牛蒡根
牛耳大黄
手掌参
毛笋
巴戟天
巴天酸模
玉竹
甘草
甘蔗
龙胆
平贝母
东北蹄盖蕨
北沙参
仙茅
白芷
白茅根
地黄
地榆
芋头
芍药
百合
关苍术
防风
麦门冬
苍术
芦根
何首乌
沙参
簕苋菜
刺五加
明党参
贯众
荚果蕨贯众
胡枝子
胡萝卜
栎叶槲蕨
威灵仙
生姜
姜黄
洋葱
艳山姜
荸荠
莱菔根
莙荙菜
桔梗
党参
笔管草
高山红景天
唐松草
葛根
菊芋
慈菇
黄芪
黄精
黄芦木
粗叶榕根
野胡萝
葱与葱实
棕榈
紫萁贯众
隔山消
番薯
蕨菜
蕨麻
薤白
藕
魔芋

二、果实与种子类
刀豆
大麦芽
大豆
大枣
山楂
山茱萸
小米
无花果
木豆
木瓜
车前子
牛蒡子
毛酸浆
化橘红
月桂子
凤眼果
乌梅
文冠果
……

三、全草类
四、花类
五、叶类
六、茎皮藤
七、真菌
主要参考文献
正别名笔画索引
正别名汉语拼音索引
拉丁学名索引