健康生活丛书 会吃才健康
作者： 杨晓光，赵春媛 著
出版时间： 2012年版
丛编项： 健康生活丛书
内容简介
　　20世纪80年代末，世界卫生组织就指出，“人人享有卫生保健”是永恒的目标。时至今日，面对不容乐观的健康水平，仍然需要强调的自然还是这个永恒的话题。如果让生命之树常青，那么，最离不开的就是饮食的空气、睡眠的土壤、运动的阳光和性爱的雨露。杨晓光等编著的《会吃才健康》是健康生活丛书之一。本书分科学饮食篇和营养食疗篇两部分。内容包括全球吃死的人比饿死的多、营养与健康、膳食习惯与健康长寿、食“三少”寿命长、对人体有害的食品、煎炸食品需要控制食用量、长寿之道饮膳在行、学会科学吃饭、健康饮食七大法则、营养“金字塔”、中国人普遍缺什么营养等。
目录
科学饮食篇
全球吃死的人比饿死的多
营养与健康
膳食习惯与健康长寿
食“三少”寿命长
对人体有害的食品
煎炸食品需要控制食用量
长寿之道饮膳在行
学会科学吃饭
健康饮食七大法则
营养“金字塔”
中国人普遍缺什么营养
吃东西要注意酸碱搭配
碱性食品常吃点
饮食的“中庸”
食物的“五性”
“吃啥补啥”有道理
“一条腿”食物益处多
“远亲”食物营养高
过度低盐饮食也有弊
“四气五味”食有学问
五味与健康
五味过重损健康
饮食应结合年龄需要
饮食随着职业走
对号吃食物益健康
合理膳食三步走
四类食物延年益寿
五种食物不妨天天吃
膳食中的十大平衡
三种食品应限食
营养平衡七忌
“吃光”使人长寿
各色食物的不同保健作用
养分最佳食物
10种最佳营养食物
食物营养含量之最
营养过剩有损健康
少食就是健身
限食为护心良策
过度节食会引发心绞痛
饱餐容易诱发心脏病
长期饱食危害大脑
长期饱食易患骨质疏松
暴食饱餐最伤胃
饱餐后五不宜
吃喝间隔的科学
小心“饿”出来的脂肪肝
正常人的进食与保健
饮食莫失度
消化不良者忌食的食物
食后感觉能测病
细嚼慢咽好处多
“硬食”过少发育打折
多嚼硬食视力好
干嚼食物老得慢
多吃煮食益健康
食蔬不当反而更胖
剩菜回锅毒更毒
饮食不当身体疲倦
饮食中不可忽视的小节
正确的进餐顺序
不吃早餐的危害
早饭清淡心脏好
吃好早餐有助消化
早餐的食物选择
要想养胃早餐吃对
上班族午餐四不宜
上班族午餐吃面食优于米饭
晚餐四“不过”
晚餐食用高脂饮食易中风
晚餐吃太好身体易变胖
睡前不能吃的五类食物
常吃夜宵有“四害”
哪些食物空腹不能吃
女性吃全素害处多
素食者也要讲究营养搭配
清淡不等于吃素
做个明智的“粗粮族”
粗茶淡饭可使人长寿
吃粗粮减少中风
多吃粗粮利瘦身
哪些人吃粗粮有危险
“粗茶淡饭”并非指粗粮、素食
食物会影响情绪
疲劳时吃点啥好
……
营养食疗篇