孕40周营养同步方案
作者：蔡慧珍 编著
出版时间： 2012年版
内容简介
《孕40周营养同步方案》内容根据准妈妈如何在孕期更好地摄取营养为主导，根据不同月份对营养的不同需求，详细介绍了孕前营养饮食方案、孕期同步营养饮食方案、不同食材的食用功效、不同季节的饮食方案、精品菜系食谱，旨在帮助准妈妈合理科学地摄取营养，并通过饮食调节来缓解孕期中容易出现的孕吐、失眠、贫血等身体不适，营养方案科学、推荐的食谱操作性强，有很强的指导性。
目录
Part 1孕前营养储备，助您酝酿最佳“孕”力
1.孕前的营养不容忽视
2.哪些食物帮您先排毒后怀孕
3.准爸爸，这些饮食将使您“精益求精”
4.孕前女性最佳天然激素补品
5.警惕这些阻挡好“孕”的食物“杀手”
Part 2 孕期营养与食谱同步方案
孕 1月——精子和卵子的幸福相遇
叶酸——预防畸形和缺陷儿
蛋白质——生命的物质基础
孕 2 月——为胎宝宝打好基础的关键期
锌——人体的“生命元素”
碘——胎宝宝发育的动力
孕 3 月——保胎进行时
镁——关系胎宝宝身高、体重和头围大小
维生素 A——视力和皮肤的保护神
孕 4 月——腹中有宝初长成
钙——促进胎宝宝骨骼发育
维生素 D——骨骼生长促进剂
脑黄金——脑脂肪的重要组成物质
孕 5 月——感受胎动的无比美妙
铁——帮助孕妈拒绝妊娠贫血
维生素 A——视力和皮肤的保护神
孕 6 月——“凸”出来的“孕味”
脂肪——构成脑组织极其重要的营养物质
碳水化合物——提供热量并调节脂肪代谢
孕 7 月——防止宝宝提前“报到”
B 族维生素——维持神经系统的正常运作
卵磷脂——记忆力的好帮手
孕 8月——“挺”进孕晚期
α-亚麻酸——促进胎宝宝大脑发育
碳水化合物——提供热量并调节脂肪代谢
孕 9 月——随时做好与宝宝见面的准备
膳食纤维——肠道的清道夫
铁、钙——需大量补足，护卫健康
孕 10 月——喜迎宝宝的顺利降生
维生素 B12——促进红细胞的发育和成熟
锌、铁——孕晚期至关重要的营养元素
Part 3令您惊讶的 9 种营养食材
芝麻酱——和“鱼”的成分相当
大葱——营养丰富，祛痰利尿
斑豆——名副其实的“钾”天下
青蒜——杀菌能力可达到青霉素的 1/10
南瓜子——富含“生命之花”锌
青椒——维生素 C 大户
无花果——补钙能手
洋蓟——促进代谢助消化
芋头——缓解孕吐
Part 4孕期宜常吃的 23种营养食材
香菇——民间山珍
西红柿——既防辐射又美容
丝瓜——最天然的解毒“美容水”
玉米——益智健脑，防治孕吐
红薯——预防便秘的“高级保健品”
鸭血——有“清道夫”之称
鲫鱼——补虚通脉，利水消肿
海带——缓解小腿和脚心抽筋
牛肉——预防贫血，让准妈妈有“劲头”
鸡肉——增加体力，温中益气
鸡蛋——健脑养颜最佳品
鹌鹑蛋——高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物
牛奶——最理想的天然食品
酸奶——调节体内微生物平衡的营养佳品
黄豆——有“植物肉”之称
猕猴桃——水果之王营养多
樱桃——补血养颜，健脑益智
香蕉——缓解压力的“开心果”
柠檬——生津止渴，祛暑安胎
火龙果——润肠又减肥，长胎不长肉
苹果——肌肤更润滑，补锌好帮手
核桃——天然美容师
花生——防治妊娠高血压综合征的“长生果”
Part 5 准妈妈四季营养与保健
1.春季的饮食营养方案
主食应选择高热量的食物
春燥的季节，鱼类不能少
春季饮食禁忌： 不宜过多食用牛、羊、鸡肉
春季适吃的蔬菜
春季宜吃的水果
时令蔬果食谱推荐
2. 夏季的营养饮食方案
少食多餐，均衡膳食
夏季炎热，三种食物不能少
夏季饮食禁忌：生冷肉类不宜多吃
夏季宜吃的蔬菜
夏季宜吃的水果
时令菜食谱推荐
3. 秋季的营养饮食方案
保证摄入充足的碳水化合物，适当多吃些润
燥、降压的食物
食用蛋白质、矿物质含量丰富的食物
秋季饮食禁忌
秋季宜吃的蔬菜
秋季宜吃的水果
时令菜食谱推荐
4. 冬季的营养饮食方案
要注意饮食的多样化
冬季适宜食用的肉类
准妈妈冬季饮食三大忌
冬季宜吃的蔬菜
冬季宜吃的水果
时令菜食谱推荐
Part 6优化膳食结构，吃出优“智”宝宝
1.培养优“智”宝宝的两大关键因素
2. 培养优“智”宝宝的“菜篮子”
3. 健脑膳食的搭配原则
4. 孕期补脑保健品细细谈
5. 准妈妈怎样选购专用营养品
营养品——钙篇
营养品——蛋白质粉篇
营养品——铁篇
营养品——维生素篇
营养品——奶粉篇
检验品质
6. 智力“冠军”宝宝的营养食谱推荐
Part 7生一个健康又漂亮宝宝的饮食秘诀
1.影响胎宝宝生长发育的因素
2. 拥有漂亮宝宝的饮食对策
3. 准妈妈拥有好心情 宝宝健康又聪明
4. 孕育聪明宝宝的营养食材
Part 8缓解孕期不适症的营养膳食
1.孕吐
2.孕期失眠
3.孕期胃部不适
4.孕期头晕
5.孕期抽筋
6.孕期贫血
7.孕期便秘
8.孕期腹痛
9.孕期水肿
10.妊娠高血压综合征
11.孕期糖尿病
12.孕期静脉曲张
Part 9孕期饮食禁忌
1.孕期补叶酸超标，后果严重
2. 孕期为何要慎服鱼肝油
3. 孕期为何不宜吃食物添加剂及热性香料
4. 孕期要“提防”土豆
5. 准妈妈切莫喝浓茶
6. 孕期不宜吃糯米甜酒
7. 孕期为什么忌吃山楂食品
8.桂圆是准妈妈的“禁果”
9.孕期贪食冷饮对胎儿害处大
10. 补钙过量，有损宝宝脑部发育
11.准妈妈喝咖啡的害处
12.孕期忌过量食用油条
13.孕期不宜吃薏苡仁、马齿苋
14.孕期饮食勿要太咸
15. 孕期开胃不能靠“酸菜”
16. 动物肝脏要慎食
17.准妈妈进补 6 大误区
Part 10听过来人谈经验——幸福妈妈大讲堂
1.准妈妈古怪口味揭秘
2.准妈妈的饮食卫生
3.助力胎宝宝视力发育的营养因素
4.紫色食物助孕更给力
5.准妈妈进补有讲究
6.职场孕妈饮食细节
7.精挑零嘴
Part 11孕妈的体重管理
1.孕期过度肥胖危害大
2. 孕期体重管理原则
3. 如何调整超标体重
4. 超高体重回落小妙招
5. 推荐几种营养丰富且不易发胖的食物
Part 12安胎·养胎·助产·产后饮食建议
1．助孕饮食建议
2．安胎养胎饮食建议
3．顺利分娩的饮食建议
4．产后瘦身饮食建议
