对症饮食保健系列 8周改善糖尿病食疗事典
作者： 康鉴文化编辑部 编
出版时间：2010年版
丛编项： 对症饮食保健
内容简介
　　糖尿病为10大健康杀手之一！注意血糖过高的警讯，小心肾脏病变、失明、动脉硬化和心脏病、脑中风！饮食+运动+药物=降低血糖+远离心血管和肾脏疾病。吃什么才能有效控制血糖？糖尿病患者适合补充什么健康食品？什么是血糖生成指数、反式脂肪？哪些日常保健方法能降低血糖？肥胖者才会得糖尿病吗？吃得太甜就会得糖尿病？做好自我健康管理，用食物取代药物，正确饮食才能不生病，吃对食物轻松保健身体！《8周改善糖尿病食疗事典》特色：8周56天配餐改善糖尿病食谱营
目录
Part 1 认识糖尿病
　什么是糖尿病
　什么是血糖
　糖尿病有哪几种类型
　导致糖尿病的危险因素有哪些
　糖尿病有哪些症状
　怎样确定是否患糖尿病
　并发症——糖尿病对健康的威胁
Part 2 有关糖尿病的14个疑问
　血糖高一定是得了糖尿病吗
　糖尿病患者能吃水果吗
　胖子都有糖尿病吗
　糖尿病患者为何会有三多现象
　如何有效控制血糖
　糖尿病会遗传吗
　女性比较容易患糖尿病吗
　高血压和糖尿病是共生的吗
　糖尿病患者为何容易感染
　糖尿病患者不能吃糖吗
　哪些食物不适合糖尿病患者
　哪些食物适合糖尿病患者
　糖尿病可以根治吗
　糖尿病患者不能碰点心、饮料吗
Part 3 破除糖尿病14大迷思
　迷思1 没有不舒服，就不用管血糖
　迷思2 糖尿病一定会有三多现象
　迷思3 小便有糖，才是糖尿病
　迷思4 糖吃得太多才会得糖尿病
　迷思5 饭吃得越少，血糖就能控制得越好
　迷思6 今天验血糖值太高，下一顿少吃就行
　迷思7 不能吃糖，但可以吃蜂蜜
　迷思8 甜食不能多吃．但咸食没限制
　迷思9 糖尿病是老年病，年轻人不会得
　迷思10 医生没开降糖药，说明病好了，再也不用吃药了
　迷思11 药吃多了伤胃、伤肾，医生开的药吃一半就行
　迷思12 忘记吃药没关系，下次可以一起吃
　迷思13 注射胰岛素后，就不用再控制饮食
　迷思14 家里有糖尿病患者时饭要分开做，很麻烦
Part 4 战胜糖尿病的关键
　关键1 战胜糖尿病，从饮食开始
　关键2 在外就餐的17秘诀
　关键3 9大并发症的饮食要诀
Part 5 有效降血糖的14种营养素
　营养素1　镁
　营养素2　硒
　营养素3　钙
　营养素4　铬
　营养素5　锌
　营养素6　膳食纤维
　营养素7　锰
　营养素8　亚麻酸
　营养素9　维生素Bz
　营养素10　维生素B1
　营养素11　维生素Be
　营养素12　维生素C
　营养素13　维生素A
　营养素14　维生素E
Part 6 有效降低血糖的食物
　核桃
　花生
　黑芝麻
　红豆
　黄豆
　黑豆
　黑木耳
　四季豆
　灰树花
　苦瓜
　山药
　莲藕
　牛蒡
　黄瓜
　芦荟
　洋葱
　大蒜
　葱
　海藻
　魔芋
　牡蛎
　章鱼
　墨鱼
　干贝
　蛤蜊
　鲑鱼
　橄榄油
　生姜
　绿茶
　燕麦
　黄玉米/玉米须
　小麦/小麦胚芽/小米
　大麦
　黑麦
　薏米
　荞麦
　糙米/胚芽米/发芽米
　梅子
　香蕉
Part 7 8周改善糖尿病特效食谱
Part 8 有效降血糖的7种健康食品
Part 9 降低血糖的日常生活保健
Part 10 中医保健降血糖