滋补养生保健书系 四季科学滋补养生粥
作者：马文作 编著
出版时间：2009年版
内容简介
滋补与养生，向来是中药擅长的，不少人已经领悟到了它们的种种好处，开始习惯家藏几味常用的中药或中成药，也开始学着制作各式药膳，来为自己和家人进行保养。这是一种非常健康的生活方式。但是中药和人们日常食用的各种食物又有所不同，于是人们在打算滋补身体的同时，心中又会存有疑问：怎样选择中药才能吃得安心、不至于惹出健康麻烦呢7
本书将指导你认识家庭常用滋补养生中药的特点，通过翻阅古今大量药膳资料，系统地论述了药膳资料，食疗的方方面面，疗效可靠、简便易做，经济实惠的药膳，汇集成册，以便读者按书索方，以方做膳。
目　　录
一、煮类
人参猪腰粥
　龟肉粥
　鹧鸪粥
　鸽肉粥
　鸡丸瑶柱粥
　阿胶麦冬粥
　银鱼羊肉粥
　白果鸡粥
　杏仁川贝粥
　黄苠红糖粥
　鹿角胶粥
　鹌鹑马兰粥
　鹌鹑粥
　鸭脯火腿粥
　鲮鱼黄豆粥
　鱼生粥
　香菇鸡粒粥
　香菇火腿鸡丝粥
　冬虫夏草田鸡腿粥
　牡蛎虾皮粥
　太子参田鸡粥
　红枣羊骨糯米粥
　鸡蛋木耳粥
　豆腐皮粥
　麻婆西施粥
　牡蛎发菜粥
　虾皮糙米粥
　牛奶麦片蜜枣粥
　牡蛎肉末粥
　当归乌鸡粥
　白灵菇瘦肉粥
　羊骨粥
　山粟粥
　黄芪桃仁粥
　人参薤白粥
　薤白葱粥
　大蒜玉米粥
　龙眼莲子猪肝粥
　雄鸡粥
　蛋花粥
　发菜粥
　海蜇粥
二　煲仔类
三、沙锅类
四、瓦罉类