中国居民营养与健康状况调查报告之十 2002营养与健康状况数据集
作者：金水高 主编
出版时间：2008年版
丛编项： 中国居民营养与健康状况调查报告
内容简介
　　作为我国国民健康素质调查的重要组成部分，2002年的“中国居民营养与健康状况调查”，首次将营养与国民的综合健康素质调查结合在一起，共收集了我国城乡不同经济发展类型地区20多万各类人群的有关膳食、营养及健康信息。为了使社会各界及时共享本次调查的结果，调查领导小组决定陆续出版不同专著。本专著——“中国居民营养与健康状况调查报告之十·《营养与健康状况数据集》（2002）”则是以数据表的形式公布本次调查的主要结果。 本专著的编撰目的为： 1．满足专业工作者及社会大众对中国国民营养与健康状况基本情况的总体了解的需求；2．满足不同研究者对于资料的再分析要求。需要说明的是，本专著不是某个领域的研究专著。读者如果希望深入了解某个领域的分析内容，可以参考其他相关专著。本专著的内容由以下九章组成：样本基本情况；膳食营养素摄入状况；人体测量结果；15岁及以上人群血压水平及高血压患病情况；血糖测定结果及糖尿病患病情况；血脂测定结果及血脂异常情况；血红蛋白水平及贫血状况；血浆视黄醇水平及缺乏率；吸烟与饮酒情况。与以往许多调查多以公布汇总结果为主不同的是，本专著不仅提供了调查中最重要指标的统计量，如率、均数（标准差）、分布百分比，而且提供了处于不同健康状态的人数；对于一些重要的指标，本专著还计算了132个调查点的基本数据。相信这些将有助于读者根据各自的研究需要对数据进行再组合、再加工、再分析。本专著的编撰历时一年多，经编者问无数次的冲撞、讨论修改，虽然不敢说达到了十年磨一剑的程度，其中也一定存在诸多不足有待读者赐教之处，但全体编写人员的刻苦认真、一丝不苟的精神却是主编所永远不能忘怀的。
目录
第一章　样本基本情况
1.1　调查人数及其性别构成
1.2　样本的性别年龄构成
1.3　15岁及以上调查样本的文化程度构成
1.4　15岁及以上调查人口的职业构成
第二章　膳食营养素摄入状况
2.1　各类食物摄入量
2.1.1　不同地区人群各类食物摄入量
2.1.2　不同地区性别年龄别人群各类食物摄入量
2.1.3　不同调查点人群各类食物摄人量
2.2　能量和主要营养素摄人量
2.2.1　不同地区人群能量和主要营养素摄人量
2.2.2　不同地区性别年龄别人群能量和主要营养素平均摄人量
2.2.3　不同调查点人群能量和主要营养素摄人量
2.3　能量、蛋白质、脂肪来源分布
2.3.1　不同地区人群能量、蛋白质、脂肪来源分布
2.3.2　不同地区性别年龄别人群能量、蛋白质、脂肪来源分布
2.3.3　不同调查点人群能量、蛋白质、脂肪来源分布
第三章　人体测量结果
3.1　身高
3.1.1　不同地区不同年龄组人群的平均身高
3.1 2　不同地区样本人群的年龄别身高分布
　3.2　体重
　3.2.1　不同地区不同年龄组人群的平均体重
　 3.2.2　不同地区人群的年龄别体重分布
　3.3　体质指数(BMI)的分布
　 3.3.1　不同地区BMl分布
　 3.3.2　不同地区人群年龄别BMl分布
　 3.3.3　不同地区l8岁及以上人群年龄别BMl分级构成
　 3.3.4　不同调查点18岁及以上人群BMl分级构成
　 3.3.5　18岁及以上不同文化程度人群BMl分级构成
　 3.3.6　18岁及以上不同职业人群BMl构成
　3.4 　5岁以下儿童Z评分均值及分布
　 3.4.1　不同地区5岁以下儿童年龄别身高2评分均值
　 3.4.2　不同地区5岁以下儿童年龄别身高2评分分布
　 3.4.3　不同地区5岁以下儿童年龄别体重Z评分均值
　 3.4.4　不同地区5岁以下儿童年龄别体重Z评分分布
　 3.4.5　不同地区5岁以下儿童身高别体重Z评分均值
　 3.4.6　不同地区5岁以下儿童身高别体重Z评分分布
　3.5　15岁及以上人群腰围
3.5.1　不同地区不同年龄组人群的平均腰围
3.5.2　不同地区人群年龄别腰围分布
3.5.3　不同地区腹部肥胖情况
3.5.4　不同调查点人群年龄别腹部肥胖情况
第四章 15岁及以上人群血压水平及高血压患病情况
4.1　血压水平
4.1.1　不同地区人群年龄别血压水平
4.1.2　不同文化程度人群分性别血压水平
4.1.3　不同职业人群分性别血压水平
　4.2　血压的分布
4.2.1　不同地区人群性别年龄别血压分布
4.2.2　不同文化程度人群分性别血压分布
4.2.3　不同职业人群分性别血压分布
4.3　高血压患病情况
4.3.1　不同地区人群年龄别高血压患病情况
4.3.2　不同调查点人群年龄别高血压患病情况
4.3.3　不同文化程度人群分性别高血压患病情况
4.3.4　不同职业人群分性别高血压患病情况
第五章　血糖测定结果及糖尿病患病情况
第六章　血脂测定结果及血脂异常情况
第七章　血红蛋白水平及贫血状况
第八章　血浆视黄醇水平及缺乏率
第九章　吸烟与饮酒情况　
主要指标定义
附录　各省及各调查点工作队名单