《本草纲目》中的百病食疗方
作者： 王耀堂，李佳 编著
出版时间：2009年版
内容简介
　　实践证明，只有真正的经典才能长盛不衰，李时珍的《本草纲目》从问世到现在，已经被译成多国文字，为世界人民造福。连达尔文都称其为“1596年的百科全书”！最理想的养生方法在哪里呢？就在这《“本草纲目”中的百病食疗方》里。《“本草纲目”中的百病食疗方》浓缩了《本草纲目》中防治疾病的食疗精华，融一代神医李时珍的养生智慧于平常的食物中，字里行间充满了对人们健康的深切关怀。拥有《“本草纲目”中的百病食疗方》，就等于拥有了一座魔法宝库，你会惊奇地发现——大枣、小米、萝卜、木耳……，这些最普通的食物，摇身一变，已经成为你身边最可爱的健康大使！
目录
序篇
本草食疗：从《本草纲目》中提炼出的养生精华
《本草纲目》食疗经——调和五味，滋养五脏，顺应四时
药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言
认知篇 分门别类识记本草，把脉食物的神奇“天性”
第一章《本草纲目》揭秘各色食物：“好色”自有道理
红色食物——生命力量的来源
黄色食物——天然的VC源泉
绿色食物——人体的天然“清洁工”
黑色食物——滋阴养肾，非黑莫属
白色食物——生命的能量仓库
蓝色食物——稳定你烦躁的情绪
紫色食物——延年益寿不可少
第二章 小小食物神通广，“食疗神医”就在你身边
白菜——王者之菜让你安度寒冬
卷心菜——补肾壮骨通经络之菜
芹菜——降血压排毒素非芹菜莫属
韭菜——春菜第一美食
茄子——清热解毒又防痱
绿豆芽——排毒瘦身如意菜
苦瓜——去火消暑的“君子菜”
黄瓜——体内的“清道夫”
红薯——排毒减肥“土人参”
南瓜——补中益气、益心敛肺
西瓜——生津解暑的“瓜中之王”
枸杞——补肾益肝的“东方神草”
黑芝麻——补肝益肾的仙药
山药——益气补脾的“中国人参”
大枣——一天三枣，终身不老
香蕉——化解忧郁的“快乐水果”
胡萝卜——健脾“小人参”，常吃长精神
苹果——全方位的健康水果
梨子——金秋美食，白果之宗
红豆——愿君多采撷，此物最养生
绿豆——可解百毒的济世良谷
花生——名副其实的“长生果”
海带——来自海洋的美容大王
茶叶——清热解毒，补泻兼备
莲藕——老少皆宜的滋补佳珍
竹笋——苏东坡笔下的“素中仙”
猪血——人体废料的“清道夫”
鲫鱼——东南西北人，只爱鲫鱼美
第三章 本草食疗的现代解读——远离垃圾食品
当心油炸食品炸掉健康
千万别上了洋快餐的当
多吃方便面，健康“不方便”
营养打折的罐头要少吃
肥肉和动物内脏请慎食
常吃酸菜将增加患癌的风险
奶油制品易诱发心脑血管疾病
防治篇 医食同源，本草食疗是消灭各类疾病的坚兵利器
第四章 李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病
健康自测：怎样预知脑血管疾病
隐性脑梗塞，也能测出来
脑梗塞患者的食疗方
三类食物脑梗塞患者不要碰
调整饮食——脑动脉硬化患者康复的首要任务
防脑卒中，常吃富含叶酸的食物
脑卒中患者的饮食要“高低有致”
食治脑卒中，简单又安全
第五章 治病抓根本，调理糖尿病要从日常饮食着手
健康自测：你已经被糖尿病盯上了吗
糖尿病为何是一种高发疾病
警惕糖尿病的早期信号
糖尿病人日常饮食安排
本草动口不动手，轻松“吃掉”糖尿病
糖尿病患者宣言：不做水果绝缘人
糖尿病患者的饮食禁忌
第六章 血压高莫惊慌。神奇本草让高血压“低头”
健康自测：你的血压高吗
四个注意：高血压患者的健康套餐
对症开方：不同类型高血压的食疗方
用吃的办法把高血压拒之门外
饮食是怎样把血压拉下来的
高血压病人的饮食禁忌
第七章 对付冠心病，《本草纲目》食疗最有效
健康自测：冠心病在你身上发生的几率
冠心病患者的饮食妙方
做患冠心病父母的保健大厨
饮食帮你拒绝冠心病
冠心病患者的饮食禁忌
第八章　化敌为友，时珍食疗让你远离高脂血症
第九章　本草妙法甩开脂肪，给肝脏减压
第十章　《本草纲目》：食物是最好的“胃肠保护伞”
第十一章　肾气十足不难，看看李时珍的肾病食疗方
第十二章　本草食疗为你打造“钢筋铁骨”
第十三章　用饮食来化解痛风
第十四章　直面亚健康，用本草驱散健康
第十五章　对抗死亡，创造奇迹的本草食疗方
家庭篇　打造健康家庭，男女老少各有本草食疗妙方
第十六章　让你的孩子乘本草之船，游健康之路
第十七章　人生不老天地长，本草之花分外香
第十八章　呵护女性健康，本草也有“怜香惜玉”之功
第十九章　本草男人：一夫当关，百病莫侵
关怀篇　辨证施治，本草食疗要对症
第二十章　因人而异，总有一种本草食疗适合你
第二十一章　善用本草，为不同人群量身打造食疗方案
第二十二章　立足《本草纲目》，辑录各类养生食物