餐桌上的中药 红枣
作者： 陈东银，史翔 编著
出版时间：2015年版
丛编项： 餐桌上的中药
内容简介
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。中国的草药书籍《本经》中记载，红枣味甘，性温，入脾经、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。现代药理研究发现。红枣能使血中含氧量增加，滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。它不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
　　为进一步弘扬红枣养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——红枣》，以飨渎者。《餐桌上的中药·红枣》包括三个章节：认识红枣、养生红枣佳肴、妙用红枣调理身体，较详细地介绍了红枣的形态特征、营养成分、药理作用、常见配伍和食用方法等内容，且以红枣为原料，为您推荐了130余道养生佳品，包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康饮品，并针对高血压、贫血、心神不宁、骨质疏松、肝病、过敏、肠胃不适等常见病，以及各种妇科疾病、男科疾病、儿科疾病，介绍了100多道采用红枣来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的红枣佳肴，达到防病强身、康复养生的目的。
目录
第一章 认识红枣
红枣的历史
红枣的形态特征
红枣的地理分布
红枣的品种分类
红枣的营养成分
红枣的主要功效
红枣的功用主治
红枣的药理作用
红枣的实用选方
孕妇吃红枣的好处
女人吃红枣的5大好处
6种食疗法，全方位滋补
男人吃红枣的好处
老年人吃红枣的好处
吃红枣可改善亚健康
春天防过敏可吃红枣
红枣混搭着吃美味又补血
口含红枣核的好处
红枣的吃法
红枣怎么吃最营养
红枣的6大食疗养生秘方
食用红枣需注意些什么
红枣吃多了会怎么样
红枣配牛奶
红枣配南瓜
红枣配核桃
红枣配黑木耳、黄豆
红枣配栗子
红枣配阿胶
红枣配浮小麦、甘草
红枣配生姜
红枣配黑锡丹
红枣配葶苈子
红枣配甘草
红枣配生地黄、百合
红枣配麻黄、附子

第二章 养生红枣佳肴
第三章 妙用红枣调理身体