食源性疾病爆发调查 Epi-Ready强化训练教材 上册 指导读本
作者：湖北省疾病预防控制中心，湖北省卫生计生委食品安全标准与监测评估处编 杨明亮，向清主编 欧阳英英，龚晨睿 副主编
出版时间： 2015年版
内容简介
本书借鉴了美国疾病预防控制中心和国家环境卫生协会的Epi-Ready团队培训方法,对流行病学调查、环境及食品调查、实验室调查等重要内容予以了补充。本指导读本供参加食源性疾病暴发强化训练的指导老师使用。