药学基础化学实验 第二版
出版时间： 2018年版
内容简介
《药学基础化学实验（第2版）》是将无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等经典且有关联的实验内容进行有机组合编写而成。旨在通过本课程的理论学习和实践操作，使学生具有实验室工作的基本常识，并提高学生基础化学实验技能与分析解决问题的能力。实现学生创新意识，应用能力全面协调发展。《药学基础化学实验（第2版）》共计二十六章。一章内容为实验室基础实验，这是进入实验室进行实验工作人员的必备常识，主要论述了实验室安全与环保、实验基本规则及常识、实验记录的基本知识和实验数据获取、分析及处理的基本知识。第二章至第八章内容为化学基础知识与基本操作技能，分别介绍了药学专业学生必备的化学技能操作实验。第九章至第十五章内容主要为无机化学、有机化学、物理化学实验内容。第十六章至第十七章内容主要为化学容量分析内容。第十八章至第二十四章内容主要为仪器分析方法。第二十六章炜设计性实验。本教材可供药学、工学（制药工程等）等专业的学生使用，亦可用于相关专业成人教育或自学教材选用。
目录
第一章实验室基础知识 1
第一节实验室安全及环保 1
第二节实验基本规则及常识 4
第三节文献查阅及实验记录 6
第二章基本技能实验 8
实验一实验安全及基础操作技能训练 8
实验二称量与一般溶液的配制 19
实验三缓冲溶液的配制 24
实验四玻璃工操作 26
第三章含水盐化合物制备实验技术 29
第一节概述 29
第二节性质 29
第三节实验项目 30
实验一五水合硫酸铜的制备与提纯 30
实验二葡萄糖酸锌的制备 32
实验三硫酸亚铁铵的制备 33
第四章碱金属、碱土金属实验技术 36
第一节概述 36
第二节碱金属、碱土金属的性质 37
第三节离子鉴定 37
第四节实验项目 38
实验一药用氯化钠的制备及杂质限度检查 38
实验二碱金属和碱土金属的性质 41
第五章熔化与凝固实验技术 45
第一节基本概念 45
第二节熔化与凝固过程 45
第三节实验项目 46
实验一苯甲酸熔点的测定 46
第六章重结晶、蒸馏与简单分馏实验技术 49
第一节基本概念 49
第二节操作方法及步骤 50
第三节实验项目 53
实验一苯甲酸重结晶和减压过滤 53
实验二乙醇的常压蒸馏 55
实验三乙酰乙酸乙酯的减压蒸馏 56
第七章萃取与洗涤实验技术 59
第一节萃取与洗涤 59
第二节操作方法 59
第三节实验项目 61
实验一萃取与洗涤 61
实验二从茶叶中提取咖啡因 64
第八章羧酸的化学性质 67
第一节羧酸的结构与性质 67
第二节实验项目 68
实验一羧酸的化学性质 68
第九章滴定分析实验技术 70
第一节概述 70
第二节酸碱滴定实验技术 70
第三节配位滴定实验技术 72
第四节氧化还原滴定实验技术 73
第五节实验项目 74
实验一滴定分析基本操作 74
实验二NaOH标准溶液的配制与标定 76
实验三混合碱的含量测定 78
实验四混合酸（HCl+H3PO4）的含量测定 80
实验五药用硼砂的含量测定 81
实验六EDTA标准溶液的配制与标定 83
实验七水硬度的测定 85
实验八0.1mol/L碘标准溶液的配制与标定 87
实验九维生素C含量的测定 89
实验十硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 91 [1]
第十章沉淀滴定和重量分析实验技术 94
第一节沉淀滴定法 94
第二节重量分析法 95
第三节实验项目 96
实验一氯化铵的含量测定 96
第十一章羧酸衍生物制备实验技术 98
第一节羧酸衍生物的结构与性质 98
第二节实验项目 99
实验一苯甲酸乙酯制备 99
实验二肉桂酸的制备 102
第十二章醇和酚的性质 105
第一节概述 105
第二节化学性质 105
第三节实验项目 106
实验一醇和酚的性质 106
第十三章果胶的提取实验技术 110
第一节果胶的结构与性质 110
第二节实验项目 111
实验一果皮中提取果胶 111
第十四章电位分析实验技术 114
第一节概述 114
第二节电化学分析法 114
第三节实验项目 117
实验一用酸度计测定溶液的?pH? 117
实验二磷酸的电位滴定 118
第十五章紫外可见分光光度法实验技术 121
第一节概述 121
第二节紫外可见光谱法的基本原理 121
第三节紫外-可见分光光度计 122
第四节实验项目 123
实验一维生素B12注射液的鉴别和含量测定 123
第十六章荧光分析实验技术 125
第一节概述 125
第二节荧光分析法 125
第三节实验项目 127
实验一分子荧光光度法测定奎宁的含量 127
第十七章红外光谱法分析实验技术 129
第一节概述 129
第二节红外光谱仪 130
第三节红外光谱分析 132
第四节实验项目 132
实验一红外分光光度法测定药物的化学结构 132
第十八章原子吸收光谱法实验技术 134
第一节概述 134
第二节基本原理 134
第三节实验项目 136
实验一火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁的含量 136
第十九章色谱分析法实验技术 139
第一节概述 139
第二节色谱分析基本原理 140
第三节色谱定量分析方法 141
第四节薄层色谱实验技术 142
第五节气相色谱仪的主要部件 144
第六节高效液相色谱仪的主要部件 146
第七节实验项目 147
实验一薄层色谱实验 147
实验二气相色谱归一化法实验 149
实验三气相色谱法测定酊剂中乙醇的含量 151
实验四高效液相色谱法测定阿司匹林肠溶片的含量 152
第二十章配位化合物实验技术 155
第一节配位化合物的结构 155
第二节配位化合物的稳定性 155
第三节配位平衡 156
第四节实验项目 157
实验一银氨配离子配位数及稳定常数的测定 157
实验二三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和组成的测定 160
实验三配位化合物的生成及配位平衡 162
实验四液相反应平衡常数的测定 165
第二十一章电离常数的测定实验技术 169
第一节基本概念 169
第二节弱电解质的电离——电离平衡 169
第三节实验项目 171
实验一电位法测定弱酸电离常数 171
第二十二章稀溶液的依数性实验技术 174
第一节溶液的饱和蒸气压下降 174
第二节溶液的沸点升高和凝固点下降 175
第三节实验项目 176
实验一冰点降低法测定葡萄糖的摩尔质量 176
实验二用液体饱和蒸气压法测定摩尔汽化焓 179
第二十三章化学动力学实验技术 182
第一节基本概念 182
第二节简单反应级数的动力学 182
第三节实验项目 184
实验一活化能的测定及温度对化学平衡的影响 184
实验二蔗糖水解反应速率常数的测定 188
实验三金霉素水溶液的稳定性及有效期预测 191
实验四乙酸乙酯的制备和皂化反应速率常数的测定 193
第二十四章质谱实验技术 197
第一节概述 197
第二节质谱法的基本原理和质谱仪 197
第三节实验项目 201
实验一家兔血浆中豆腐果苷与天麻素的含量测定 201
第二十五章次甲基蓝在活性炭上吸附比表面积的测定 205
第一节次甲基蓝的结构与性质 205
第二节实验项目 205
实验一溶液吸附法测定活性炭的比表面积 205
第二十六章设计性实验——药物稳定性及有效期测定 209
参考文献 211
