家庭药酒处方精选与配制
出版时间： 2008

内容简介
　　药酒，顾名思义，即包含了酒和药物双重功效作用的保健品，服用简便、效果显著，深受广大人民群众的喜爱。《家庭药酒处方精选与配制》从养生保健、美容养颜和治疗疾病三大方面分别介绍了家庭用药酒的制备与常用配方。每个配方均对其来源、处方组成、功效与主治、配制与服用方法进行了详细讲解。为方便广大家庭制备，所选取的药材常见易得、配制方法简单实用，无论需要强身健体亦或防治疾病，都可以在《家庭药酒处方精选与配制》中找到相应的配方。好的药酒除了有合适的配方之外，配制方法也很关键。《家庭药酒处方精选与配制》作者根据多年的制酒经验，向读者详细介绍了药酒制备的基本知识和基本配制方法，使家庭制备药酒时不致无的放矢、事倍功半，使药酒发挥其最大的功效。《家庭药酒处方精选与配制》可作为家庭和个人的饮食保健的参考用书。

第一篇　药酒的特性与制备
　第一章　药酒概论
　　一、药酒的发展史
　　二、药酒的优越性
　　三、药酒的局限性
　　四、药酒的分类
　　　（一）滋补保健药酒
　　　（二）美容和皮肤保健药酒
　　　（三）治疗性药酒
　　五、药酒的正确饮用
　第二章　药酒的家庭制备
　　一、家庭药酒制备的原料
　　　（一）中药材
　　　（二）基酒
　　　（三）药酒制备的助剂
　　二、中药的粉碎
　　三、药酒制备原理
　　　（一）中药中的化学成分
　　　（二）中药成分的溶解性
　　　（三）药酒制备的科学依据
　　四、有效成分的提取
　　　（一）基酒的确定
　　　（二）浸泡提取方法
　　　（三）酒精度的调整
　　五、药酒的精制
　　　（一）药酒中杂质来源
　　　（二）家庭药酒的精制
　　　（三）过滤方法
　　六、药酒的调味
　　　（一）药酒中口味物质的来源
　　　（二）口味物质的相互作用
　　　（三）药酒的调味
第二篇 滋补保健药酒处方
　第一章　养生抗衰老药酒
　　概述
　　一、人参黄狗肾酒
　　二、人参固本酒
　　三、牛膝人参酒
　　四、长春益寿酒
　　五、五精酒
　　六、右归酒
　　七、仙茅酒
　　八、延寿酒（一）
　　九、延寿酒（二）
　　十、延龄酒
　　十一、延寿九仙酒
　　十二、壮身酒
　　十三、地黄滋补酒
　　十四、百益长春酒（一）
　　十五、杞地人参酒
　　十六、补益酒
　　十七、补肾延寿酒
　　十八、补肾壮阳酒
　　十九、周公百岁酒
　　二十、首乌枸杞酒
　　二十一、首乌地黄酒
　　二十二、养生酒
　　二十三、健康补肾酒
　　二十四、黄精酒
　……
　第二章　补气养血药酒
　第三章　滋阴填精药酒
　第四章　补肾壮阳药酒
　第五章　补肝肾壮筋骨药酒
　第六章　健脾和胃药酒
　第七章　健脑补心安神药酒
　第八章　不孕不育药酒
第三篇　美容及皮肤保健药酒处方
　第一章　美容药酒
　第二章　皮肤保健药酒
第三篇　治疗性药酒处方
　第一章　腰膝疼痛药酒
　第二章　关节痹痛药酒
　第三章　经络中风药酒
　第四章　妇科保健药酒
　第五章　聪耳明目药酒
索引