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水产海鲜6000例
资料大小:
109.43 MB
文档格式:
PDF文档
资料语言:
简体中文
资料类别:
轻工业
下载说明:
推荐信息:
海鲜
水产
田主
6000
2012
本地下载(30点)
备用下载(30点)
内容简介
水产海鲜6000例
出版时间:2012年版
内容简介
多样美食、均衡营养,全面提高全民烹饪技能。陈志田编著的《水产海鲜6000例》介绍了凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎烤炸等各类美味的水产海鲜家常菜具体做法,还包含了适合人群、专家点评、大厨献招等内容。本书可作为厨师专业必备工具书,居家烹饪的上佳参考书。
目录
Part 1 烹饪方法介绍Part 2 凉拌篇Part 3 热炒篇Part 4 焖烧篇Part 5 蒸煮篇Part 6 汤煲篇Part 7 煎炸烤附录
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