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[食品论文] 改性对蛋白质理化性质的影响

1.32 MB

[食品论文] 改性大豆分离蛋白在黑胡椒油树脂复凝聚微胶囊制备中的应用

1.07 MB

[食品论文] 改性大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系乳化性及凝胶性研究

542.05 KB

[食品论文] 改性前后大豆蛋白起泡性及相关性质的对比研究

1.73 MB

[食品论文] 改善通风气流运动均衡性 降低粮堆水分梯度试验研究

165.1 KB

[食品论文] 改善营养糊冲调性和流动性的配方优化和工艺研究

847.36 KB

[食品论文] 改善牛肉脂肪品质替代品的研究

461.23 KB

[食品论文] 收购现场以出米率快速推算稻谷等级的探讨

115.75 KB

[食品论文] 收获时期及储藏温度对黑小麦籽粒酚酸及组分的影响

506.26 KB

[食品论文] 支链淀粉提取和链长分布测定方法研究进展

281.06 KB

[食品论文] 擂茶加工中的超声波辅助水提取芝麻有效成分研究

304.99 KB

[食品论文] 播期对糯玉米籽粒产量和淀粉热力学特性的影响

764.43 KB

[食品论文] 搅拌棒吸附萃取技术及其在食品分析中的应用

417.18 KB

[食品论文] 搅拌型酸奶黏度及持水性测定的研究

377.01 KB

[食品论文] 搅打充气对搅打奶油流变特性的影响

1.85 MB

[食品论文] 提高面包酵母耐冷冻性的研究进展

218.87 KB

[食品论文] 提高谷维素溶解度的方法

1.61 MB

[食品论文] 提高菜籽油储藏稳定性的研究进展

149.87 KB

[食品论文] 提高红薯淀粉得率的浸泡工艺研究

300.95 KB

[食品论文] 提高红曲色素水溶性的方法研究

248.73 KB

[食品论文] 提高粮食平房仓保温隔热性能的方法

288.4 KB

[食品论文] 提高燕麦方便面品质的工艺研究

353.72 KB

[食品论文] 提高比重去石机工艺效果的探讨

100.87 KB

[食品论文] 提高楼房仓散粮出仓效率技术改造试验

307.57 KB

[食品论文] 提高果糖生产水平的一些建议

481.58 KB