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[食品论文] 变性淀粉对冷冻面团面包焙烤特性的影响

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[食品论文] 取油锤改进应用技术探讨

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[食品论文] 取代度对醋酸酯变性淀粉及新鲜湿面品质的影响

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[食品论文] 发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾的作用效果研究

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[食品论文] 发酵豆粕对肉鸭生产性能、肌肉成分、肉品质及血清指标的影响

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[食品论文] 发酵米线重金属镉消减菌株的组合优化

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[食品论文] 发酵法制备甘薯微孔淀粉工艺条件研究

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[食品论文] 发酵时间对水豆豉胃损伤预防作用的影响

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[食品论文] 发酵时间对水豆豉理化特性和MCF-7人乳腺癌细胞体外抑制作用的影响

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[食品论文] 发酵方法对面包烘焙品质的影响

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[食品论文] 发酵工艺条件对不溶性大豆膳食纤维得率的影响

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[食品论文] 发酵对馒头风味物质的影响

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[食品论文] 发酵全脂大豆粉提取油和蛋白的研究

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[食品论文] 发酵产赤藓糖醇代谢调控研究进展

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[食品论文] 发芽青稞面包加工工艺优化

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[食品论文] 发芽豆类组分变化及营养特性

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