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[食品论文] 酶法制备含长链多不饱和脂肪酸重构脂质的研究进展
324.26 KB
[食品论文] 酶法制备不同品种大米淀粉的性质研究
1.74 MB
[食品论文] 酶法修饰抑制小麦淀粉回生工艺优化及机理探讨
379.56 KB
[食品论文] 酶在食品工业中应用的研究进展
1.49 MB
[食品论文] 酶制剂新技术在谷物深加工领域的应用
1014.46 KB
[食品论文] 酶制剂对面包品质改良效果的研究
1.63 MB
[食品论文] 酶制剂在馒头粉中的应用
212.76 KB
[食品论文] 酶制剂在现烤面包生产中的应用研究
577.75 KB
[食品论文] 酶制剂在全麦食品品质改良中的应用研究
1.34 MB
[食品论文] 酶催化酸解棉籽油分提产物合成结构脂质研究
830.06 KB
[食品论文] 酶促高酸价米糠油制备富含甘二酯油脂
749.17 KB
[食品论文] 酶促酯交换椰子油制备富含MCT油脂工艺研究与优化
681.01 KB
[食品论文] 酶促合成肉豆蔻酸淀粉酯的性质及结构表征
1.31 MB
[食品论文] 酵母菌发酵对小麦麸皮成分的影响研究
901.15 KB
[食品论文] 酵母菌与食品
46.22 KB
[食品论文] 酵母发酵异常的因素与控制措施探析
121.04 KB
[食品论文] 酵母创新价值的研究
393.28 KB
[食品论文] 酵母产气特性及其对馒头面团酸度的影响
574.73 KB
[食品论文] 酱油渣水不溶性膳食纤维提取工艺研究
2 MB
[食品论文] 酱油曲霉发酵芝麻饼粕中抗氧化物质提取条件的优化
306.03 KB
[食品论文] 酪蛋白磷酸肽制备条件及其在酸水牛奶发酵中的应用研究
177.6 KB
[食品论文] 酥核裹衣花生碎加工参数的优化
141.5 KB
[食品论文] 酒精工厂改良湿法与半干法玉米处理工艺的对比
236.19 KB
[食品论文] 配米工艺及设备的探讨
267.72 KB
[食品论文] 鄂西北明清遗存古粮仓的功能设计浅析
139.3 KB
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