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[食品论文] 酶法制备含长链多不饱和脂肪酸重构脂质的研究进展

324.26 KB

[食品论文] 酶法制备不同品种大米淀粉的性质研究

1.74 MB

[食品论文] 酶法修饰抑制小麦淀粉回生工艺优化及机理探讨

379.56 KB

[食品论文] 酶在食品工业中应用的研究进展

1.49 MB

[食品论文] 酶制剂新技术在谷物深加工领域的应用

1014.46 KB

[食品论文] 酶制剂对面包品质改良效果的研究

1.63 MB

[食品论文] 酶制剂在馒头粉中的应用

212.76 KB

[食品论文] 酶制剂在现烤面包生产中的应用研究

577.75 KB

[食品论文] 酶制剂在全麦食品品质改良中的应用研究

1.34 MB

[食品论文] 酶催化酸解棉籽油分提产物合成结构脂质研究

830.06 KB

[食品论文] 酶促高酸价米糠油制备富含甘二酯油脂

749.17 KB

[食品论文] 酶促酯交换椰子油制备富含MCT油脂工艺研究与优化

681.01 KB

[食品论文] 酶促合成肉豆蔻酸淀粉酯的性质及结构表征

1.31 MB

[食品论文] 酵母菌发酵对小麦麸皮成分的影响研究

901.15 KB

[食品论文] 酵母菌与食品

46.22 KB

[食品论文] 酵母发酵异常的因素与控制措施探析

121.04 KB

[食品论文] 酵母创新价值的研究

393.28 KB

[食品论文] 酵母产气特性及其对馒头面团酸度的影响

574.73 KB

[食品论文] 酱油渣水不溶性膳食纤维提取工艺研究

2 MB

[食品论文] 酱油曲霉发酵芝麻饼粕中抗氧化物质提取条件的优化

306.03 KB

[食品论文] 酪蛋白磷酸肽制备条件及其在酸水牛奶发酵中的应用研究

177.6 KB

[食品论文] 酥核裹衣花生碎加工参数的优化

141.5 KB

[食品论文] 酒精工厂改良湿法与半干法玉米处理工艺的对比

236.19 KB

[食品论文] 配米工艺及设备的探讨

267.72 KB

[食品论文] 鄂西北明清遗存古粮仓的功能设计浅析

139.3 KB